宇治抹茶店消费人群将大幅上涨

2018-01-25
这两年喜爱抹茶的人日渐增长,抹茶已有多年历史,因为它独特的茶香而深受国人的喜爱。从日本带出来的苦涩味道的抹茶,进入国内后融入当地口味,摇身一变成了众人喜爱的甜品,却又不失原本独特的风味。但现今消费者重视的不只是味道,视觉享受也是吸引大家购买的主因之一,也因此延伸出各式不同的商品,例如:蛋糕、饮品、茶冻等等。在现代甜品茶饮店林立的情况下,商家要如何去彰显其产品的特色,来使消费人群上涨呢?
抹茶店 消费
1、消费者族群大多为青少年女性为主:
去日式抹茶甜品店消费的一般都是朋友介绍,或者是网络评价颇佳,且用餐的目的大多为朋友聚会,建议可以推出造型特别或者是颜值高的甜品,吸引女性顾客,并借由口碑宣传,增加客源。

2、消费目的多为聚餐及尝鲜为主:
多为朋友聚餐和路过尝鲜,建议推出情侣套餐或闺密同行打折等方案吸引更多消费者。产品则是食用冰品受欢迎,可以多推出让人怦然心动的商品,吸引女孩儿们前往消费,满足内心的欲望。松上茶屋推出紫薯系列甜品后,表示愿意尝鲜之比例极高,故建议可以推出当季水果或特色商品来吸引顾客。

3、商品价格:
大部分的人都认为三星园的价格需再调整,价格与得到的满足程度不成正比,且价格上涨而不愿意继续光临的比例也极高,由于抹茶市场多为学生且消费能力不足,建议降低售价或者是打折等方式,亦可推出平价商品与高单价高品质商品,除区隔市场外,也可让产品曝光率提高,成为日后购买诱因。

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关键词:  宇治抹茶店,消费人群