宇治抹茶加盟店不在赚钱,这两点肯定没做好

2017-11-09
同样是开宇治抹茶加盟店为什么别人的店能够赚钱而自己的怎么做都不赚钱呢?仅仅是产品上的差距吗?还是说你根本就没有找到关键点,如果说差距只是在产品上那么非常简单了,但是更多的是这两点没做好。

宇治抹茶加盟店

(1)顾客的意见

这个重要性就不必在过多的强调了,对于餐饮就是为顾客服务消费的,对于顾客的意见一定要多听,怎么听:

1、思考消费者的消费体验,是好还是坏

2、会不会来第二次,如果不来是为什么,是哪里不好,还是说顾客只是路过吃一次,并不是经常在这里消费,

3、顾客传出去的介绍是什么样的,好还是坏,坏是坏在哪里,好处有在哪里

对于一个店铺的经营最好是有人做这样的调查,如果是店铺不大,那么就是服务员在服务的时候就要留意一下顾客的反应,作为店铺的经营者留意并做出相应的调整和服务的改进,或者采用到总部培训进行一步的提高。

(2)员工的意见

 宇治抹茶甜品店铺的员工有直接顾客打交道的一线员工,主要负责抹茶产品的制作和服务人员。要听取他们的意见,如果他们对于店铺不满意,会严重影响到产品的质量以及服务的质量,直接影响到顾客的消费体验,同时他们也是直接与顾客接触的人,可以通过他们了解到顾客的一些需求,发现店铺的问题。

找到问题之后就是进行改进了,遇到问题并解决掉就说明店铺在进步,对于店铺的问题肯定没有“解决完”这个说法,一家店铺在经营过程中会出现很多的问题,及时的发现和解决问题赚钱也不是很难的事情。

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关键词:  宇治抹茶,宇治抹茶加盟店