为什么产品多的抹茶甜品店,收入还要少呢?

2017-09-09
 
随着宇治抹茶走到我们的生活中来,抹茶甜品这个行业越来越火起来,很多开抹茶甜品的商家店内的产品种类多,味道也做的很好,可是为什么店里的生意一直不好呢?收入更是提不上来?
具体的原因有着几点:
1、信息时代改变我们的消费习惯
我们从前的被动的消费到看现在主动消费,以前我们是跑到店里根据店里提供我们确定消费,但是现在我们在家就想好我们的消费目标,在去找店,市场也从以前卖方市场变成现在的买方市场。
 
2、品牌认知
现在的消费者是先认识你才来你的店里消费,而品牌认知就线的特别重要呢,一个店铺跟品牌能够建立认知很重要,就好像咖啡与星巴克的这种,只有这样关系认知建立后,不建立认知,顾客看到你的店铺,只是停留在知道你是能消费的地方,具体能消费什么不知道。
年轻人更加喜欢品牌,现在做抹茶甜品行业的话品牌更重要,味道什么都一样的情况下,为什么年轻人会选择贵一点的星巴克而不选择其他的呢?抹茶甜品店这样的店品牌更重要,这样的小额消费人们更加认可品牌。
抹茶甜品加盟
3、产品多原料多
产品多但是不是每一个产品都能卖出去,有的产品好几天没人消费,原料的存储,品质的保障,就成问题了,
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1、分析优势境,定位核心产品,
2、认准顾客群体,从产品的定价,优惠到产品设置都围绕我们定位的顾客群体,

抹茶甜品加盟做好精细化的分工,顾客服务,想要加盟抹茶甜品更多学好管理,经营。



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